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Il Ministero della Salute nel 2007 ha designato il Centro Nazionale per la Qualità degli Alimenti e per i Rischi Alimentari ora Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare come Laboratorio Nazionale di Riferimento (LNR) per le micotossine. Tale designazione scaturisce dalla necessità di individuare una struttura che disponga delle necessarie competenze e svolga attività conformemente all’art. 33 del Regolamento CE 882/2004 che prevede per ogni Stato Membro la nomina di un LNR a supporto delle attività dei...
Attività di controllo
Conformemente alla Legge 283 del 1962 ed al DPR attuativo n. 327 del 1980, il Reparto OGM e Micotossine dell’ISS presso cui ha sede l’LNR, svolge le seguenti attività di controllo nell’ambito delle micotossine:
• revisioni di analisi in mangimi e prodotti alimentari a base di cereali e derivati, alimenti nervini e spezie, latte e prodotti derivati, vino, birra, caffè, frutta secca ed essiccata, succhi e puree di frutta, prodotti carnei, prodotti per l’infanzia, erbe infusionali;
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1allegato
MycoRed Europe 2013 - Global Mycotoxin Reduction Strategies - Martina Franca (Ta), 27-31 Maggio 2013
