Alimentarsi in maniera corretta ed equilibrata aiuta a prevenire e trattare alcune condizioni patologiche quali l'obesità, l'ipertensione, le malattie dell'apparato cardiocircolatorio, il diabete di tipo II e certi tipi di tumore.
Una corretta alimentazione è infatti decisiva per uno sviluppo fisico sano a partire dall'epoca prenatale e nel corso poi delle successive fasi della vita.
L'Istituto Superiore di Sanità (ISS), attraverso le indagini dei sistemi nazionali di sorveglianza, rileva i comportamenti alimentari della popolazione nelle diverse fasce di età ed è impegnato nel promuovere i principi di una corretta alimentazione attraverso attività di formazione e comunicazione.
