In questa area è presente un elenco non esaustivo dei metodi analitici normati per la determinazione di metalli ed altri elementi chimici in alimenti. L’inclusione nell’elenco non costituisce adozione da parte del LNR-MN, né implica che le prestazioni del metodo siano automaticamente adeguate per lo scopo di impiego da parte del laboratorio.
LNR per i metalli e i composti azotati negli alimenti
Metodi analitici