Laboratorio nazionale di riferimento

Laboratorio nazionale di riferimento per i virus di origine alimentare

Il Ministero della Salute ha designato il Dipartimento di Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria (DSANV) dell’Istituto Superiore di Sanità come “Laboratorio Nazionale di Riferimento per i virus di origine alimentare”, con lettera del 5 ottobre 2018 prot. DGISAN 0038195-P-05/10/2018 della Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione. La designazione del LNR scaturisce dalla necessità di individuare una struttura che disponga delle necessarie competenze e svolga attività conformemente all’art. 100 del Regolamento (UE) n. 2017/625 e che prevede, per ogni Stato Membro, la nomina di uno o più Laboratori Nazionali di Riferimento (LNR) a supporto delle attività degli EURL (European Union Reference Laboratories) indicati nel Regolamento (CE) 776/2006 e nel Regolamento (UE) 2017/13890.
In accordo al Regolamento (UE) n. 2017/625 le funzioni ed i compiti dell’LNR per i virus di origine alimentare includono:

collaborare con Laboratorio Europeo di Riferimento (EURL for foodborne viruses) “Livsmedelsverket” – Uppsala, Svezia – e partecipa a corsi di formazione e a prove comparative inter-laboratorio da essi organizzati
offrire assistenza scientifica e tecnica alle Autorità Competenti dello Stato Membro nella diagnosi di focolai di malattie di origine alimentare e nell’organizzare sistemi di monitoraggio per le contaminazioni virali negli alimenti
coordinare le attività dei Laboratori Periferici che effettuano i controlli virologici sulle diverse matrici alimentari, al fine di armonizzare e migliorare i metodi di analisi
diffondere alle Autorità Competenti e ai Laboratori del SSN le informazioni provenienti dal Laboratorio Europeo di Riferimento
organizzare saggi comparativi inter-laboratorio o prove valutative tra i vari Laboratori del SSN relativamente ai parametri microbiologici da controllare, assicurare un debito follow-up di tali prove e comunicare alle autorità competenti i relativi risultati e follow-up
sviluppare procedure e criteri per la preparazione e qualifica dei materiali di riferimento necessari all’esecuzione dei metodi per le analisi virologiche
preparare e fornire i materiali di riferimento ai Laboratori del SSN che ne facciano richiesta
organizzare corsi di formazione sulla determinazione dei virus in matrice alimentare per il personale dei Laboratori del SSN

Sistema di gestione della qualità

Il LNR per i virus di origine alimentare, al fine di fornire prestazioni e risultati qualificati e riconosciuti in ambito nazionale ed internazionale, è inserito nel Sistema Gestione Qualità (SGQ) del DSANV accreditato da ACCREDIA in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 (accreditamento N. 0779L). L’accreditamento è regolamentato da apposita convenzione ed è il riconoscimento della competenza tecnica del laboratorio ad effettuare specifiche prove (accreditamento per campo di accreditamento fisso) o tecniche di prova (accreditamento per campo di accreditamento flessibile), non implicando tuttavia responsabilità da parte di ACCREDIA per quanto riguarda i risultati delle prove o qualunque interpretazione che ne possa derivare.