European reference laboratories
- European Union Reference Laboratory for Parasites
- European Union Reference Laboratory for Escherichia coli
- European Union Reference Laboratory for transmissible spongiform encephalopathies
National reference laboratories
- Laboratorio nazionale di riferimento per gli additivi nei mangimi (National reference laboratory for food additives, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per la caratterizzazione dei ceppi e la genetica delle EST degli animali (National Reference Laboratory for the Characterization of Strains and Genetics of TSEs of Animals, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per l'escherichia coli (National reference laboratory for Escherichia coli, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA) (National reference laboratory for Aromatic Polycyclic Hydrocarbons - IPA)
- Laboratorio nazionale di riferimento per i metalli e i composti azotati negli alimenti (National reference laboratory for metals and nitrogen compounds in food, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per le micotossine e le tossine vegetali (National reference laboratory for mycotoxins, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per i nanomateriali negli alimenti (National Reference Laboratory for Nanomaterials in Food, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per gli OGM (National reference laboratory for GMOs under EU Regulation 1981/2006, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per i residui di farmaci veterinari in prodotti di origine animale (National reference laboratory for veterinary drug residues in animal products, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per il trattamento degli alimenti e dei loro ingredienti con radiazioni ionizzanti (National Reference Laboratory for the Treatment of Food and Its Ingredients with Ionizing Radiation, in Italian)
- Laboratorio nazionale di riferimento per i virus di origine alimentare (National reference laboratory for food-borne viruses, in Italian)
- Centro nazionale di riferimento per il botulismo (National reference center for botulism, in Italian)
- National reference laboratory REACH-CLP