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Il paziente disfagico: manuale per familiari e caregiver
Antonella Gaita, Lina Barba, Paola Calcagno, Alessandro Cuccaro, Maria Grazia Grasso, Olga Pascale, Stefania Martinelli, Angelo Rossini, Umberto Scognamiglio, Marilia Simonelli, Alessandra Valenzi, Antonino Salvia, Gianfranco Donelli
2008, 20 p.

Con il termine disfagia si indica un disturbo della deglutizione, osservabile sia in soggetti con patologie neurologiche che muscolari, che si manifesta comunemente nel 30-45% dei pazienti colpiti da ictus, oltre che in quelli con malattia di Alzheimer, morbo di Parkinson, malattia dei motoneuroni e sclerosi multipla. Si tratta di un disturbo particolarmente diffuso tra i soggetti anziani, sia come conseguenza dell’indebolimento dei muscoli della mascella e della perdita di denti che talora come effetto collaterale della somministrazione di alcuni farmaci. In riabilitazione neurologica, la disfagia rappresenta una condizione di frequente riscontro che, oltre ad indurre malnutrizione, può essere responsabile sia di aspirazione silente, con rischio elevato di insorgenza di polmoniti da aspirazione, che di morte improvvisa per soffocamento. Il presente manuale intende quindi rappresentare uno strumento in grado di fornire ai familiari e caregiver elementi conoscitivi utili per un’assistenza ottimale del paziente disfagico.
Parole chiave: Disfagia, Deglutizione, Alimentazione, Tracheotomia, Polmoniti da aspirazione

The dysphagic patient: handbook for family and caregivers.
Antonella Gaita, Lina Barba, Paola Calcagno, Alessandro Cuccaro, Maria Grazia Grasso, Olga Pascale, Stefania Martinelli, Angelo Rossini, Umberto Scognamiglio, Marilia Simonelli, Alessandra Valenzi, Antonino Salvia, Gianfranco Donelli
2008, 20 p. (in Italian)

The term dysphagia indicates a swallowing difficulty of individuals with either neurologic or muscle disorders and commonly occurring in 30-45% of patients suffering from stroke, as well as in those affected by Alzheimer’s disease, Parkinson’s disease and multiple sclerosis. Dysphagia is particularly common among the elderly, both as a consequence of the weakening of jaw muscles and loss of teeth, and sometimes as side effect of administered drugs. In neurological rehabilitation, dysphagia is an often occurring condition that, in addition to inducing malnutrition, may be responsible of both silent aspiration, with a high risk of aspiration pneumonia, and sudden death by suffocation. This handbook would be considered as a tool to provide family and caregivers with useful information for the best possible care of dysphagic patients.
Key words: Dysphagia, Swallowing, Nutrition, Tracheotomy, Aspiration pneumonia