Anno 2020
Esercizio 2020/1. Determinazione della concentrazione di nitrati in alimenti in polvere per l'infanzia, a base di riso. La prova è organizzata in collaborazione con il Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Referat, Berlino (Germania).
Materiali per la prova: alimento in polvere per l’infanzia, a base di riso
Laboratori italiani partecipanti: 22 - Laboratori tedeschi partecipanti: 11
Periodo di svolgimento: 7 luglio 2020 - 28 ottobre 2020
LNR per i metalli e i composti azotati negli alimenti
Prove Valutative