Laboratorio nazionale di riferimento su materiali a contatto con alimenti

L’interazione  dell’uomo ed il suo habitat con i materiali di uso comune  comporta  la potenziale esposizione a contaminati chimici.  I materiali e oggetti a contatto con alimenti sono un esempio tipico di tale interazione.  I contaminanti vanno identificati e quantificati per valutare l’esposizione umana e il rischio associato.  Il Laboratorio nazionale di riferimento sui  materiali a contatto con alimenti (LNR MOCA) dell'Istituto Superiore di Sanità (ISS) effettua studi, ricerche e controlli sui contaminanti derivanti da tale fonte di esposizione. Come LNR, accreditato per molte analisi secondo ISO/IEC/17025, si assicura un alto livello qualitativo nelle analisi chimiche  di controllo, monitoraggio e nelle attività di ricerca, in collaborazione con le strutture europee di riferimento (disseminazione di informazioni tecniche, partecipazione a prove interlaboratorio, ecc.). Il LNR MOCA garantisce assistenza tecnico-scientifica all'autorità competente  e ai laboratori territoriali per il controllo ufficiale. 

LNR MOCA

 


Tematica

Clima Ambiente e Salute Contaminanti chimici e biologici

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