L'approccio EFSA alla valutazione di additivi e contaminanti nei mangimi


Una lezione presentata nel 2012 alla Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Bologna, che illusta criteri ed esempi dell'approccio EFSA alla valutazione del rischio di sostanze presenti nei mangimi: additivi, ingredienti, sostanze indesiderate naturali, contaminanti.



Tematica

Alimentazione, Nutrizione e Sicurezza degli alimenti Clima Ambiente e Salute Sanità pubblica veterinaria Sostanze chimiche e tutela della Salute

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