ATTIVITÀ

Laboratorio nazionale di riferimento per il trattamento degli alimenti e dei loro ingredienti con radiazioni ionizzanti

Test intercomparativi

L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Puglia e della Basilicata (IZSPB), a supporto delle attività previste dal Piano Nazionale di controllo ufficiale sugli alimenti e i loro Ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti, propongono ai laboratori del controllo ufficiale la partecipazione a test intercomparativi. La partecipazione ai test è gratuita. I proponenti inoltre si impegnano a fornire supporto tecnico-scientifico e a discutere con tutti i partecipanti i risultati ottenuti al fine dell’eventuale miglioramento delle prestazioni dei laboratori.

In questa area sono presenti informazioni sintetiche sulle prove valutative organizzate dall’ISS (SANV e FAST)  in collaborazione con l’IZSPB.



Indietro Test nazionale intercomparativo sui metodi di identificazione degli alimenti irradiati – 3° Round

Anno 2021: Test nazionale intercomparativo sui metodi di identificazione degli alimenti irradiati – 3° Round

Proponenti:
- Eugenio Chiaravalle, Michele Tomaiuolo: Centro di referenza Nazionale per la ricerca della radioattività nel settore zootecnico veterinario, IZS della Puglia e della Basilicata
- Emanuela Bortolin: Servizio Grandi Strumentazioni e Core Facilities (FAST)
- Concetta Boniglia: Dip.to Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria (SANV)

Materiali di prova: bovino, merluzzo, noci, pistacchi, origano, paprika, papaya disidratata, funghi essiccati, arachidi, fagioli
Applicazione dei metodi: EN 1786, EN 1787, EN 13708, EN 13751, EN 13784
Laboratori partecipanti: 6
Periodo di esecuzione: 22/02/2021 - 20/04/2021


LNR per gli Alimenti irradiati

Prove valutative