PROGETTI

AdeRenza dIetA MediteraNea iN itAlia (ARIANNA)

Nascita
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Sviluppo
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Dieta mediterranea oggi
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Il questionario
06/05/2021   Se desideri partecipare alla survey e scoprire quanto la tua dieta è "mediterranea", clicca sul link sottostante e segui le istruzioni. Grazie della Tua partecipazione !! https://arianna.zetafield.eu/quest/start_quest.php Link al questionario

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IL PROGETTO ARIANNA
06/05/2021 Il progetto VALUTAZIONE DELL’ADERENZA ALLA DIETA MEDITERRANEA NELLE DIVERSE FASCE DI ETA’ DELLA POPOLAZIONE ITALIANA (ARIANNA) è condotto dll'Istituto Superiore di Sanità e finanziato dal Ministero della Salute, con lo scopo di studiare l'aderenza alla Dieta Mediterranea nella popolazione italiana, in riferimento alle diverse face di età. Le attività di questo progetto si integrano con i lavori del Tavolo tecnico “Tavolo Italia Decade per la nut...

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La dieta mediterranea
06/05/2021 Le origini e la storia della Dieta Mediterranea Esistono numerose evidenze scientifiche sui benefici per la salute apportati dalla Dieta Mediterranea. Mentre il nome indica la posizione geografica, la composizione della dieta mediterranea deve essere considerata nel suo ambiente originario. La parola dieta deriva dal greco “diaeta”, che significa non solo cibo ma fa riferimento al "modo di vivere". Il termine Dieta Mediterranea è stato coniato n...

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Bibliografia
06/05/2021 in corso di realizzazione  

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Chi siamo
06/05/2021 in corso di realizzazione

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RICETTE "MEDITERRANEE"
06/05/2021 Di seguito trovate il link a ricette della tradizione mediterranea gustose, equilibrate e facili da eseguire.   

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Ricetta mediterranea 2
06/05/2021 Minestra di farro e verdure Farro 100 g - Fagioli cannellini 100 g - Carote  - Cipolla - Sedano 1 costa · Aglio 1 spicchio · Alloro (lauro) secco - Prezzemolo - Basilico - Salvia -  Olio extravergine d'oliva 1) Mettere in una casseruola fagioli, una carota, una cipolla ed il sedano tagliati a dadini; insieme all' aglio, prezzemolo, alloro e salvia tritati ed aggiungere due litri di acqua. Cuocere per 90 minuti circa e aggiungere un pi...

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Risultati
06/05/2021     Andamento e risultati preliminari del progetto ARIANNA https://arianna.zetafield.eu/quest/questStatus.php

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Ricetta mediterranea 1
06/05/2021 Panzanella La “panzanella” è un’antica ricetta ne esistono versioni lievemente differenti ma tutte che utilizzano ingredienti di riciclo. La panzanella è un piatto povero, della tradizione contadina, semplicissimo ma molto gustoso, facile e veloce da realizzare che può essere un antipasto, aperitivo (in porzioni ridotte) o come un piatto unico per pranzo o per cena. Ingredienti: – pane raffermo da bagnare con acqua, – pomodori – olio extrave...

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Cos'è
06/05/2021 in preparazione

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