Laboratorio nazionale di riferimento per gli idrocarburi policiclici aromatici

Attività

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L’attività del LNR è incentrata sui seguenti compiti:

  • collaborare alle iniziative dell’EURL-PC per l’armonizzazione del controllo ufficiale dei contaminanti da processo negli alimenti
  • partecipare agli eventi formativi promossi dall’EURL-PC
  • diffondere le informazioni e i documenti emanati dall’EURL-PC al Ministero della salute e ai laboratori incaricati del controllo ufficiale (LCO)
  • trasmettere ai LCO i metodi analitici messi a punto dall’EURL-PC
  • trasmettere ai LCO l’invito alla partecipazione in prove valutative organizzate dall’EURL-PC o organizzarle
  • contribuire alla definizione di un Piano nazionale Contaminanti ambientali e industriali, per raccogliere informazioni sulla presenza di contaminanti da processo (IPA, acrilammide, furani, perclorati) negli alimenti


Vocabolario LNR per gli idrocarburi policiclici aromatici

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