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AdeRenza dIetA MediteraNea iN itAlia (ARIANNA)

null Ricetta mediterranea 1

Panzanella

La “panzanella” è un’antica ricetta ne esistono versioni lievemente differenti ma tutte che utilizzano ingredienti di riciclo. La panzanella è un piatto povero, della tradizione contadina, semplicissimo ma molto gustoso, facile e veloce da realizzare che può essere un antipasto, aperitivo (in porzioni ridotte) o come un piatto unico per pranzo o per cena.

Ingredienti:

– pane raffermo da bagnare con acqua,

– pomodori

– olio extravergine di oliva,

– il basilico fresco.

Bagnare il pane raffermo in acqua (può essere bagnato anche con acqua e aceto). Aggiungere i pomodori, il basilico fresco e condire con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale


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