In questa area sono presenti le raccomandazioni dell’Unione europea in merito ad attività di monitoraggio su metalli ed altri elementi chimici negli alimenti.
Raccomandazione (UE) 2016/1111 della Commissione Europea del 6 luglio 2016 relativa al monitoraggio del nickel negli alimenti
Raccomandazione (UE) 2015/1381 della Commissione del 10 agosto 2015 relativa al monitoraggio dell'arsenico negli alimenti
Raccomandazione (UE) 2014/193 della Commissione Europea relativa alla riduzione della presenza di cadmio nei prodotti alimentari
Raccomandazione (UE) 2018/464 della Commissione del 19 marzo 2018 relativa al monitoraggio di metalli e dello iodio nelle alghe marine, nelle alofite e nei prodotti a base di alghe marine
LNR per i metalli e i composti azotati negli alimenti
Normativa di riferimento